*bahan-bahan:*
🐟 1/2 kg ikan kembung bersihkan. Balurin dengan air jeruk kunci
🐟 Diamkan selama 30 menit lalu bilas bersih
🐟Rawit ijo secukupnya
_(Bumbu dihaluskan) :_
🐟 10 butir bawang merah
🐟 3 siung bawang putih
🐟1/2 ruas kunyit
🐟12 biji cabai merah keriting
🐟 5 biji cabai rawit merah
🐟 2 butir kemiri
🐟 1/2 sdm terasi
🐟 1 batang sereh geprek
🐟 1 sdm asam larutkan dengan air
🐟 Garam gula penyedap jamur secukupnya
🐟Air secukupnya
*Alat-alat:*
🐟Pisau
🐟Telenan
🐟Ulekan
🐟wajan
🐟Piring
🐟Gelas untuk takaran air
🐟Dan lain-lain
*Cara memasak:*
🐟 Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi
🐟Masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
🐟 Tunggu mendidih
🐟 Masukkan ikan kembung, lalu masak sampai matang. Test rasa, terakhir tambahkan cabai hijau
🐟Aduk sebentar, angkat dan sajikan.
Nama : Annisa Firda Alhumaira (IXC)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar