PENGOLAHAN BAHAN PANGAN HASIL SAMPING BUAH MENJADI PRODUK PANGAN

A. Pengertian

Adalah bahan samping yang dihasilkan dari tanaman buah selain daripada buah yang merupakan bahan pangan utama.

B. Karakteristik Hasil Samping Buah

Berdasarkan sifat alami dari dinding buah (kulit/hasil samping) dibagi sebagai berikut:
1. Berry : lapisan luar kulit tipis sdgkan lapisan tengah dan dalamnya menyatu.contoh: strobery, plum,  cerry dan jambu biji.
2. Hespiridium, yaitu buah dg 3 lapisan dindng buah, dimana lapisan kulit luar tebal dan mengandung dan zat warna , lapisan tengahnya beruoa jaringan yg keputih putihan serta lapisan dalam banyak mengandung gelembung berisi cairan jus. contoh jeruk , jeruk lemon jeruk nipis dll.

berlanjut....

PENGOLAHAN BAHAN PANGAN BUAH SEGAR MENJADI MAKANAN DAN MINUMAN

A. Pengertian Buah Segar

Buah segar adalah bahan pangan pengolahan sudah dapat dikonsumsi langsung.

B. Karakteristik Buah

1. Berdasarkan musim buahnya  buah terbagi 2 yaitu:
a. Buah musiman
b. Buah Sepanjang tahun

2. Berdasarkan iklim, buah terbagi 2 yaitu:
a. Buah tropis , tumbuh sg suhu 25ºC
b. Buah subtropis , tumbuh dg baik pada 22ºC

3. Berdasarkan proses pematangan buab dibagi 2:
a. Buah klimaterik : buah yg setelah dipanen dpt menjadi matang hingga terjadi pembusukan.
b. Buah Non Klimaterik : buah yg setelah dipanen tidak mengalami pematangan tapi langsung mengalami pwmbusukan.

C. Kandungan Dan Manfaat Buah
a. Jambu Biji: Vitamin C (Melancarkan kerja otak dan peredaran), Mengandung akti oksidan (menangkal radikal bebas dan melawan kanker).
b. Avokad : mengandung lemak nabati yg tinggi dan tidak jenuh bermanfaat untuk menurunkan kolesterol LDL (kolesterol Jahat), jg mengandung vitamin A dan E yg baik untuk mata dan kulit.
C. Pepaya, mengandung postasium, vit C dan A.
D. Belimbing : banyak mengandung vit C dan serat yang cukup besar serta vit A, E dan B Kompleks.

D. Teknik Pengolahan Pangan

1. Teknik Pengolahan Pangan Panas Basah.
a. Teknik merebus (Boiling)
b. Teknik merebus menutup bahan pangan (poaching)
c. Teknik merebus dg sedikit cairan (Braising)
d. Teknik menyetup atau menggulai (Stewing)
e. Teknik mengukus (steaming)
f. Teknik mendidih (Simmering)
g. Memgetim

2. Teknik Pengolahan Pangan panas kering (Dry heat cooking)
a. Teknik menggoreng dengan minyak banyak (deel frying)
b. Teknik menggoreng menggoreng dg minyak sedikit (Shallow frying)
c. Taknis menumis (Sauteing)
d. Teknik memanggang (Baking). Ada 3 teknik; Memanggang kering, memanggang dalam oven menambah  kelembaban dan
e. Memanggang dalam oven dengan 2 wadah.

3. Teknik membakar.

TEKNIK LAIN :
a. Mencampur
b. menyaring/memeras
c. Tidak dimasak

E. Pembuatan Pengolahan Bahan Pangan Buah segar menjadi Makanan dan Minuman
a. Perencanaan
b. Pelaksanaan Pembuatan
c. Penyajian
d. Evaluasi

F. Penyajian dan Kemasan

Penegemasan atau oenyajian merupakan tahap akhir dari proses pembuatan olahan pangan.
Kriteria Dalam Pemilihan wadah:
1. Tidak bau
2. Kuat
3. Mudah di dapat
4. Aman bagi kesehatan

AKSES INTERNET

A. INTERNET SERVICE PROVIDER

Jika kita ingin menghubungkan komputer kita membutuhkan  layanan koneksi internet dari sebuah penyelenggata jasa layanan internet.  Penyelenggara jasa internet (PJI) dalam bahasa inggris disebut Internet service Provider (ISP). Contoh ISP yang ada di Indonesia antara 3GNet, Bignet, Bitnet dll.

Alasan memilih ISP:
1. Kecepatan tranfer data.
2. Bandwidth yaitu lebar saluran data yg dilewati secara bersama sama olah data.
3. Mempunyai proxy server
4. Mempunyai Backbone
5. Keamanan data
6. Biaya
7. Teknologi yg digunakan
8. Layanan pelanggan

B. PERANGKAT KERAS UNTUK AKSES INTERNET

1. Melallui dial up
a. Komputer
b. Jaringan Telepon
c. Modem

2. Melalui Jaringan wifi
a. Komputer
b. Router
c. Antene wireles

3. Melalui LAN
a. Komputer
b. Jaringan LAN yang terhubung ke Internet

4. Melalui GPRS
a. Telephone seluler dan sim card
b. Kabel data, sinar infrared, bluetooth atau wifi untuk menghubungkan ke komputer 

5. Menggunakan kabel TV
a. berlangganan dengan penyedia layanan tv kabel
b. Perangkat Komputer
c. Modem khusus untuk TV Kabel
d. Ethernet

C. PERANGKAT LUNAK UNTUK AKSES INTERNET
1. Sistem Operasi : Windows atau linux dll
2. Aplikasi Browser: Chrome, mozila, opera, UC Browser, Internet Explorer (Bawaan Wondow) dll
3. Aplikasi Optional: apliakasi messenger dll

Pelepasan Drone Kodim 0706/Temanggung Ke Kementan

Temanggung – Drone selama ini lebih banyak dimanfaatkan untuk mengambil obyek gambar dari ketinggian dalam bentuk foto atau video.

Hanya saja kini drone juga dimanfaatkan untuk membantu dan memudahkan para petani. Di tangan terampil pemuda Temanggung, drone dimanfaatkan sebagai sarana pertanian modern.

"Alat ini adalah hasil pertama kami untuk menciptakan drone guna memperbanyak luasan semprot," kata Komandan Kodim 0706/Temanggung Letkol Arm Yusuf Setiaji M,Si (Han).

Para pemuda dari Aeromodelling Club dengan bimbingan Komando Distrik Militer 0706/Temanggung berhasil membuat drone besar untuk menyemprot tanaman, baik pemupukan, penyemprotan pestisida, dan penyiraman ringan. Drone ini dikenal dengan nama drone 'Hope.'

Letkol Arm Yusuf Setiaji M,Si (Han) mengucapkan trimakasih bahwa Drone serba guna ini dipercaya oleh Kementan RI dan ini merupakan hasil karya putra putra Temanggung dan dinamakan Hope dan terkait Drone ini mereka sekumpulan pemuda yang tidak mempunyai pekerjaan tetap akan tetapi mereka mempunyai ide maupun kemauan yang luar biasa.

Indonesia merupakan negara agraris yang mendorong untuk pengolahan pertanian secara moderen sehingga muncul ide untuk membuat drone salah satunya putra putra Temanggung.

Kabupaten Temenggung satu satunya yang herhasil membuat drone yang bekerja sama dengan Kodim 0706/Temenggung dan Drone ini merupakan drone terbaik karena sudah diuji coba diberbagai daerah dan hasilnya memuaskan.

Pada hari ini kita akan mengirim 2unit drone kekementan ini merupakan kepercayaan kementan terhadap ini tidak lain karena kerja keras putra putra Temenggung yang jeli melihat perkembangan dipertanian dan saya menitipkan kepemda  dan kedepan sudah ada pesanan Drone untuk menembak .

Letkol Arm Yusuf Setiaji mengungkapkan bahwa butuh waktu 6-8 bulan untuk riset pembuatan drone tersebut. Sedangkan proses pembuatannya berlangsung sekitar 18-20 jam.

Sekitar 80 persen pembuatan drone didapatkan di Temanggung, dan 20 persen lainnya adalah bahan impor.

Sumber: https://www.facebook.com/100024809282628/posts/255260895310885/

PENERIMAAN PESERTA DIDIK BARU

PENDAFTARAN SISWA BARU
SMP MUHAMMADIYAH 5  KANDANGAN
TAHUN PELAJARAN 2018/2019

"PEMBELAJARAN MEMADUKAN ILMU UMUM DAN AGAMA"

Ektra Kurikuler:
1. Bela Diri Tapak Suci
2. Kepanduan HW/Pramuka
3. Basket
4. Futsal
5. English Club

PROGRAM BARU:

PROGRAM TAMBAHAN/UNGGULAN

~Kajian Kitab Kuning/Salaf

Syarat Pendaftaran:
1. Duduk di kelas 6
2. Mempunyai NISN
3. Foto hitam putih 3 x 4 sebanyak 3 lembar
4. Foto copy akte kelahiran
5. Foto copy Kartu Kelahiran
6. Foto copy raport kls 4, 5, dan 6 SD/MI

Waktu Pendaftaran:

Gelombang I : 20 Maret 2018 - 25  Mei 2018
Gelombang II: 26 - Mei - 8 Juni 2018

TEMPAT PENDAFTARAN:

SMP Muhammadiyah 5 Kandangan, Jl. Kandangan - Jumo, Km. 4, Malebo, Kandangan, Temanggung

Nara Hubung:
Juminten sms/WA :      +6281228744684
Febtika sms/WA: +6282327337228

"Mendidik menjadi Generasi Cerdas dan Sholih"



Posted via Blogaway

Mengasah Diri Bersama TNI

Belajar berbagai hal tentang Kepemimpinan adalah sebuah momen yang tak terlupakan. Belajar disiplin, belajar mandiri dan banyak hal yang tidak bisa dilukiskan dalam kata kata.

Meskipun  harus berlelah lelah tapi sesuai  dengan salah satu slogan: Lebih baik bermandi peluh dimedan latihan daripada bermandi darah di medan perang, secapek apapun kegiatan harus jalan terus.

Kegiatan Latihan Dasar Kepemimpinan (LDK) yang diselenggarakan oleh IPM dan Dewan Pengenal Gerakan Pandu HW  ini diaelenggarakan pada hari jumat sampai sabtu, berlokasi di Barak Latihan TNI AD Banthir, Sumowono, Kabupaten Semarang.


Dengan kegiatan ini, para peserta diharapkan mempunyai sifat kepemimpinan sehingga kelak siap menjadi penerus perjuangan bangsa.



Posted via Blogaway